おいしくて安全なお肉を
肉の品質にとことんこだわりました。
自然の恵みをたっぷり受けて育った、
極上の石垣牛をご堪能ください。
当店では、本当に美味しい和牛を安心してお召し上がりいただくために、ゆいまーる牧場の石垣牛をはじめ、日本トップクラスの神戸ビーフ、そのほか厳選した国産和牛を使用しております。ぜひご賞味ください。
料理長 橋本 貴史
石垣牛とは
沖縄サミットで各国の首脳を唸らせた幻の和牛です。南国石垣島で太陽（ティーダ）を浴びてストレスなしにすくすく育った牛は、甘みがありさっぱりとした味わいになっております。
鉄板ダイニング琉香では、脂身と赤身のバランスの取れたA-4ランクの牛肉を使用しております。
